咖啡豆

台湾嘉义阿里山种植咖啡豆获世界专业评鉴肯定

 栽种于阿里山高海拔山区的邹筑园咖啡豆，在全世界咖啡界公认的Coffee Review专业评鉴中，勇夺咖啡豆93分的精品级高分获得肯定，县府赞扬是台湾自产咖啡在世界评比的新高得分，赞许为「嘉」争光，让阿里山咖啡豆名列世界级咖啡评鉴前茅。

县府指出，Coffee Review的世界公认咖啡豆评鉴，乃藉由香气、酸味、醇厚、风味、余韵等五大项目，评断咖啡豆的优劣等级，并且有详实的杯测报告，成绩100分为满分，一般在85分以上，就是非常好的评价，若达到90分以上，则可被称为显著而杰出的品项，此次邹筑园代表参赛，获得93分相当难能可贵，可以说是咖啡豆精品中的精品。

邹族园咖啡种植者方政伦则说，咖啡种植在海拔超过1200公尺的阿里山山区，天然的环境使得这里的咖啡树鲜少病虫害，加上种植区域土壤肥沃，因此利用先天上的优势环境，进行有机方式耕作，让咖啡树在天然优渥的环境下生长，自然有强韧的生命力，也因此邹筑园种出来的咖啡果实特别大颗且饱满。

嘉义县文化观光局也赞赏邹筑园的评鉴成绩，强调阿里山新兴的咖啡产业，因为地理条件及品种优势，加上邹族园方政伦与烘豆达人谢博戎老师，经过一年半的技术改良以及勤奋不懈的实验精神，造就了其咖啡生豆产品的卓越品质，此次创下台湾本产咖啡豆有史以来最高得分，更代表着嘉义县本产咖啡豆有很大的竞争力。

原文网址 https://www.nownews.com/2012/07/05/11689-2831091.htm